神户牛 WARAYA HANARÉ 铁板烧/肉割烹
两处空间，尽享顶级神户牛。
在仅设8席的吧台，近距离感受铁板烧鲜活的声响与香气。
在静谧的包间里，肉割烹以不拘一格的手法呈现食材本味。
两处风格各异的空间，邀您细品食材的丰富层次，悠然度过美好时光。
铁板烧
铁板烧
匠人以明火烹制精选神户牛，精准把握最美味的瞬间。铁板上传来的悦耳声响、萦绕鼻尖的焦香，以及食材在眼前不断变化的光泽。让五感自然苏醒，细品神户牛鲜美滋味的精髓，度过一段别具韵味的时光。
套餐介绍
响-HIBIKI-
极致的盛宴
菜单 (一例)
- 餐前小点
- 汤
- 特选佳肴 鲜活伊势龙虾或黑鲍
- 清口小品
- 神户牛西冷100克
- 烤蔬菜
- 主食・汤品・腌渍小菜
- 甜点
焔 -HOMURA-
炽焰之夜
菜单 (一例)
- 餐前小点
- 汤
- 以丹波栎木炭炙烤传助星鳗与播州赤穗牡蛎
- 神户牛西冷100克
- 烤蔬菜
- 餐饮
- 汤
- 腌渍小菜
- 甜点
粹-IKI-
品味神户的精华
菜单 (一例)
- 餐前小点
- 汤
- 以丹波栎木炭炙烤传助星鳗与播州赤穗牡蛎
- 神户牛西冷60克
- 烤蔬菜
- 餐饮
- 汤
- 腌渍小菜
- 甜点
肉割烹
肉割烹
在静谧的包间里，以神户牛等知名品牌牛肉搭配兵库时令食材，呈现别具巧思的肉割烹。
运用“浸・熏・炙・汁”等多种技法，细致呈现食材本味，带来意料之外的美味发现。
套餐介绍
肉割烹套餐
从前菜到收尾的茶泡饭，以煎烤、蒸制、炙烤、腌渍等多种技法，细品神户牛的风味——这正是肉割烹的乐趣。
以神户牛为主角，从冷盘、主菜到最后一道料理，共十三道菜品，以多样手法展现神户牛的风味。佐以濑户内海鲜与兵库时令蔬菜，搭配当地酒品，悠然享受用餐时光。
※菜单将根据当日食材采购情况确定。
高汤涮锅＆牛肉寿喜烧套餐
神户牛与时令海鲜交融的丰盛锅物
菜单 (一例)
- 前菜
- 日式茶碗蒸蛋
- 刺身拼盘
- 寿喜烧或涮涮锅
- 餐饮
- 甜点
营业时间与用餐须知
| 开放时间 |
晚餐17:30~21:00 (L.O.20:30) 午餐12:00~15:00 (L.O.14:30) |
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| 用餐须知 |
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